18 septembre 2008

brioche tressée

Cette recette vient du blog "mille et une saveurs". C'est une recette vraiment facile et qui ne demande pas trop de temps de repos. J'ai fais la pâte au robot pétrisseur mais elle peut très bien être faite à la main. ingrédients: -500g de farine ordinaire -1 sachet de levure type Briochin -1 pincée de sel -80g de sucre semoule -1 sachet de sucre vanillé -1 à 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger (facultatif) -2 jaunes d'oeufs -100g de beurre -250ml de lait tiède -1 oeuf+2... [Lire la suite]
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16 septembre 2008

le 3 chocolats,mmmmmmh!

Voici le premier entremet que j'ai réalisé, non pas pour un anniversaire ni une fête de qui que ce soit, mais juste pour le plaisir de le manger et de voir si j'étais capable de faire autre chose que des crêpes(lol). Ce dessert a fait le tour de la blogosphère mais c'est sur le célèbre site d'amuses bouche que mon choix s'est arrêté. Je vous mets les proportions pour un cadre d'environs 17cm/24, moi j'ai doublé les doses pour un cercle de 28 cm. ingrédients: pour la base -4oeufs -100g de sucre -30g de farine ... [Lire la suite]
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15 septembre 2008

Bienvenue!

bonjour à toutes et à tous, je suis heureuse de dédier à mon tour un blog à la cuisine et plus spécialement à la patisserie. Au lieu d'un grand discours,je vais tout de suite démarrer avec une recette. N'hésitez pas à me laisser vos premiers commentaires...
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