19 novembre 2008
Les gauffres,LA recette...
Vous avez testé plusieurs recettes de gauffres et vous n'avez pas encore trouvé la bonne; ne cherchez plus et essayez celle-ci, vous ne serez pas déçus! C'est une recette de...C.Felder, je l'ai trouvé sur Mirliton.
ingrédients:
-250g de farine
-2 oeufs
-1/2 gousse de vanille
-30g de sucre
-1 pincée de sel
-60g de beurre
-150 ml de lait
-15g de levure de boulanger (fraîche)
-100 ml de crème fraîche liquide
-1 CàC de kirsch ou de rhum (pas mis)
préparation:
1/ Tamisez la farine et creusez un puit dans lequel vous versez le mélange levure/lait tiède.
2/ Battez les oeufs en omelette, rajoutez-y la vanille, le sucre et le sel.Faites fondre le beurre et laissez refroidir.
3/ Mélangez la farine et le lait puis incorporez le mélange d'oeuf, puis la crème liquide et enfin le beurre fondu, tout en continuant de remuer à l'aide d'une cuillère en bois.Ajoutez le kirsch ou le rhum, remuez à nouveau pour obtenir une pâte bien lisse.
4/ Couvrez le saladier d'un torchon et laissez lever au minimum 1H30, àtempérature ambiante.(j'ai fait la pâte à 10H,j'ai cuit les gauffres à 19H.
5/ Faites chauffer le gauffrier,et faites cuire les gauffre 2 min de chaque coté, saupoudrez de sucre glace et ...SAVOUREZ!!!
Commentaires
A cette heure ci on ne peut craquer pour tes jolies gaufres.
Hop
Je te pique 1 gaufre
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=510724&pid=11427032
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
