24 septembre 2008

délicieuse tarte aux mirabelles,crème pâtissière vanille/amandes

Je ne me souviens plus d'où vient cette recette,dès que je retrouve, je vous le dit. Passons à la recette: ingrédients: -1 pâte brisée -300g de crème pâtissière -50g de poudre d'amandes (100g pour moi) -600g de mirabelles au sirop -50g de beurre pour la pâte brisée -250g de farine -100g de beurre -1/2 c à café de sel fin -1/2 verre d'eau environ -1 ou 2 c à soupe de sucre (facultatif) pour la crème patissière c'est celle de Culinary Delights (rapide et super bonne) -500... [Lire la suite]
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24 septembre 2008

tarte amandine aux fraises

Cette recette suculente de tarte aux fraises, je l'ai trouvé sur le site de recette-dessert. L'alliance fraise/amandes, trop bon. Allez, je vous donne tout de suite la recette. ingrédients: -1 pâte sablée -100g de poudre d'amandes -90g de sucre en poudre -30g de farine -100g de beurre mou -2 oeufs -650g de fraises tendres et goûteuses préparation: 1/ Foncez un moule à tarte de 26 cm avec la pâte sablée. Garnissez le fond de pâte avec du papier sulfurisé puis recouvrez-le de légumes secs. ... [Lire la suite]
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24 septembre 2008

les cupcakes très fifille de Sylvie

Quand j'ai vu ces petites  douceurs sur le site d'amuses bouche (et oui,encore!) je n'ai pas pus résister. Après lecture de la recette je me suis dis que ça n'avait pas l'air compliqué, mais malgrè ça j'ai trouver le moyen de rater la crème,mais sinon niveau goût c'était pas mal du tout. ingrédients: pour les muffins -120g de beurre tempèré -130g de sucre -2 oeufs -200g de farine -100g de poudre d'amandes -125 ml de lait -2 c à soupe de confiture de fraise -1/2 sachet de levure chimique ... [Lire la suite]
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18 septembre 2008

brioche tressée

Cette recette vient du blog "mille et une saveurs". C'est une recette vraiment facile et qui ne demande pas trop de temps de repos. J'ai fais la pâte au robot pétrisseur mais elle peut très bien être faite à la main. ingrédients: -500g de farine ordinaire -1 sachet de levure type Briochin -1 pincée de sel -80g de sucre semoule -1 sachet de sucre vanillé -1 à 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger (facultatif) -2 jaunes d'oeufs -100g de beurre -250ml de lait tiède -1 oeuf+2... [Lire la suite]
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16 septembre 2008

le 3 chocolats,mmmmmmh!

Voici le premier entremet que j'ai réalisé, non pas pour un anniversaire ni une fête de qui que ce soit, mais juste pour le plaisir de le manger et de voir si j'étais capable de faire autre chose que des crêpes(lol). Ce dessert a fait le tour de la blogosphère mais c'est sur le célèbre site d'amuses bouche que mon choix s'est arrêté. Je vous mets les proportions pour un cadre d'environs 17cm/24, moi j'ai doublé les doses pour un cercle de 28 cm. ingrédients: pour la base -4oeufs -100g de sucre -30g de farine ... [Lire la suite]
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15 septembre 2008

Bienvenue!

bonjour à toutes et à tous, je suis heureuse de dédier à mon tour un blog à la cuisine et plus spécialement à la patisserie. Au lieu d'un grand discours,je vais tout de suite démarrer avec une recette. N'hésitez pas à me laisser vos premiers commentaires...
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